Fiskerestaurant Rudolf Mathis

Rundt om Fiskerestaurant Rudolf Mathis er fuld af inspirerende billeder, og et stort udvalg af opskrifter på de retter, som har gjort restauranten kendt som en af de bedste i landet. Bogen giver et indblik i hverdagen på restauranten og blandt dens medarbejdere.

I tilgift får man talrige smukke fotos såvel fra byen, som fra den vidunderlige natur omkring Kerteminde. Bogen er klassisk og enkel i sin opsætning, og der er lagt stor vægt på det æstetiske. Billederne skal først og fremmest mætte øjet, og inspirere til et godt måltid mad.

Puk Lyskjær Larsen, Restaurant Rudolf Mathis, Kerteminde, har tidligere udgivet “Fem kokkehuer” sammen med Jean-Louis Lieffroy, Christian Bind, Michel Michaud og Jens Peter Kolbeck.

Sider

184

ISBN

978-87-92750-45-7